新年に早速食べました。
ガレット デ ロワ(galette des rois )
フランスでは新年に食べるお菓子です。
今年はパティスリー ソルシエールさんで、このガレット デ ロワを作ると連絡をいただき、お願いしました。
ガレット デ ロワは別名「王様のケーキ」
写真で見ても分かる通り、王冠が飾られていますが、
もう一つの特徴はガレットの中に
フェーヴという陶器で出来た小さなお人形が入っています。
切り分けたガレットにフェーヴが入っていたら、当たり!
当たった人はその日は王様、ということで王冠を被ります。
ちょっとしたゲームのような楽しみもありますよね。
パイ生地にアーモンドクリームというシンプルながら味わい深いケーキです。
甘いものが苦手な私ですが
甘すぎずシンプルな味で美味しいので
こちらは大好物です^_^
パティスリー ソルシエール
甲府市上阿原1177
さて、カシータも5日より通常通り営業をしております。
どうぞよろしくお願いいたします^_^