島根づくし

義弟が島根出身なのですが、

先日帰省した際にお土産を買ってきてくれました。

こちら、「赤天」って知ってますか？

ウィキぺディアによると・・・

「魚のすり身に赤唐辛子を練り合わせ、

パン粉を表面にまぶして揚げたもの。

そのため赤い色を帯びており、辛みが効いている。

島根県の浜田市で主に製造。

島根県下のスーパーマーケットでは大概販売されている。」

・・・・というものです。

わたしも、お土産でいただいて初めて知ったのですが、

揚げかまぼこといった感じで、初めて食べる食感。

フライパンでちょっと焼いて食べると

パン粉がカリッとして・・美味しくて病みつきに。

お酒のおつまみにもぴったり！な感じです。

みなさま、どこかで見かけたら是非お試しを☆

浜田名物・利休饅頭

うす皮饅頭は後藤の大好物で危険です（笑）

あっという間になくなりました・・・。

こちらも忘れてはいけませんね。

島根・津和野といえば、「源氏巻」です！

後藤がこよなく愛するお菓子であります。

それ以外に、美味しい魚もいただきました。

島根県ってお魚美味しいですね～。

こんなに美味しい魚が普段から食べれるなんて羨ましい限りです！